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學華語向前走第六冊作業本(A、B)[2版]

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12單元，包括會話課文、生詞表、句型練習及各種應用練習

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 孫懿芬
  
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• 出版社：行政院僑務委員會
  
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• 出版日期：2017/04/01
• 語言：繁體中文

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影／腎友飲食4低 一樣可以安心吃湯圓

腎臟病患者如果未注意飲食控制，有可能使病情惡化，淪為洗腎的命運！員榮醫院營養師提醒，腎臟病患飲食原則主要就是4低「低蛋白、低鈉、低磷、低鉀」，其中最大的飲食改變就是低蛋白。但是，不少患者對於低蛋白飲食存有迷思，認為不吃肉和蛋就是低蛋白飲食，其實是錯誤觀念。

「鍾醫師，我們都沒有過節的心情，因為不能吃湯圓」，這是從去年冬至到今年的元宵節當中，員榮醫療體系員榮醫院腎臟科主任鍾林輝最常聽到患者向他抱怨的話，因為腎臟病的患者不宜吃屬於低生物價糯米做的湯圓或元宵，所以沒有團圓的感覺，為了彌補這一項遺憾，鍾林輝特別結合醫院的營養室，教導腎友如何做出高熱量低蛋白的湯圓，讓腎友也有團圓過節的感覺。

▲員榮醫院營養師教導腎友如何做出高熱量低蛋白的湯圓，又符合腎友飲食上低蛋白的需求。（圖／記者陳雅芳攝，2018.03.13）

員榮醫療體系也別針對低蛋白的飲食，邀請腎友一起來參加低蛋白湯圓的製作，利用玉米粉、地瓜粉、地瓜、芋頭、太白粉等食材所製做出來的雙色湯圓既漂亮又符合腎友飲食上低蛋白的需求，讓參加的腎友學習興致相對提高甚多。

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